水（shuǐ）的知識你知多少

1、水的分子式：

水的分（fèn）子式為H2O，相對分子量為18.015,在水中分子中，氫占11.9%，氧占88.81%。

2、水的含鹽量（liàng）：

也成礦化度，是表示水中的含鹽（yán）類的數（shù）量，也可以表示為水中各種陰、陽離子量的和。

3、硬度：

水中陽離子同陰離子結合形成水垢後的金屬離子的總濃度。

4、電導（dǎo）與電阻：

水越純淨，含鹽量越少，電阻率越大，電導度越小。超（chāo）純水幾乎不能導電。電導的大小等於電阻值的倒數。

5、PH值與酸堿度：

水的PH值是表示水中（zhōng）氫離子濃度的負對（duì）數值，也稱氫離子指數。可以知（zhī）道水溶（róng）液是呈堿性、中性、酸性。

6、優質水：

在市政供水的基礎上（或達標水）采用粗（cū）濾、精濾、超濾、殺菌等（děng）工序。進行深加（jiā）工而得到的優質飲用水（shuǐ）。

7、礦泉水：

大自然中的（de）寶貴水資源，經（jīng）過殺（shā）菌過濾簡單處理後（hòu），作為商品飲用水供應給廣大消費者。

8、純淨水：

采用脫鹽率較高的水處理設備而得到的幾乎無任何雜質的幹（gàn）淨水，電導率一般為1.0-0.1μS/cm,

9、礦化水：

在較為（wéi）純淨的原水中采用特殊工藝，加入礦岩（yán）石以期得到（dào）的含有微量元素的純淨礦化水。

10、軟化水：

是（shì）指將水中（zhōng）硬度（主要指水中鈣、鎂離子）去除或降低一定程度的（de）水。水在軟化過程中，僅硬（yìng）度降低，而總含鹽量不變。

11、脫鹽水：

是指水中鹽類（主（zhǔ）要是溶於水的強電解質）除去或降低到一定程度的水。1.0-10.0μS/cm，電阻率（lǜ）（25℃）0.1-1.0*106cm含鹽量為1-5mg/L.

12、純水:

是指水中的強電（diàn）解（jiě）質和弱電解質(如SiO2、CO2等)去（qù）除或降低（dī）到一定（dìng）程度水。其電導率一般為（wéi）:1.0-0.1μS/cm,電阻率1.0-10.0*106Ω·cm。含鹽量＜1mg/L。

13、超純水:

是指水中的電介質幾乎完全去除,同時將不分解的氣體,膠體以及有機物（wù）質(包括細菌等)也去（qù）除至很低（dī）程度的（de）水。其電導率（lǜ）一般為（wéi）0.1-0.55μS/cm,電阻率（25℃）10.0*106Ω·cm。含鹽量＜0.1mg/L。理想純水（理（lǐ）論上）電（diàn）導率0.05μS/cm，電阻（zǔ）率（25℃）18.3*106Ω?cm。

14、地下水：

是雨水經過土壤及地層的滲透流（liú）動而形成的水，在其漫長的流程和廣泛的接觸中，溶入較多的鹽類，硬度極高，但同時地下水經過層層過濾，懸浮物（wù）很少，水質清，濁度低。

15、地表水：

指雨雪、江河、湖泊及海洋的水，除海洋含鹽量極高以（yǐ）外，其他地表水的重（chóng）要特點就是含（hán）鹽量低，硬度低，但（dàn）汙染雜質卻很（hěn）高。市政供水（shuǐ）（自來水（shuǐ））主要是指經過自來水廠處理過（guò）的市（shì）政供水。這是較（jiào）為普遍的一種飲水方式。由於（yú）各區源水的巨（jù）大差異，故國家（jiā）標準也響應的比較寬鬆。自來水廠經過沉澱、過濾、加氯消毒處理後。輸送到千家萬戶。此種方式（shì）水質相對穩（wěn）定，一般不會有太（tài）大的起落，但該水（shuǐ）可謂粗加工，用（yòng）途十分廣泛，不可能將（jiāng）工業、生活及飲用水分開，根本不能滿足人口（kǒu）飲水的高（gāo）標準、高（gāo）要求，而且在漫長的輸送或儲存過程中造成的二（èr）次汙染也十（shí）分嚴重。人們不得不煮沸後再用，而煮沸除（chú）能殺菌外，卻無法去除其它汙物，有些物質甚至越（yuè）煮越濃，危害人體。

16、磁化：

利用磁場效應對於（yú）水的（de）處理作用，稱（chēng）為水的磁化處理。

17、礦化（huà）：

是指在潔淨的水中加入有益礦物質（zhì）。特別需要指出的是：第一，此水（shuǐ）必（bì）須是經過嚴格精處理後的幹淨之水。因為水中雜質有時會與礦石發生反應而產生其它物質；第二，礦石必須經過嚴格篩選，並通過特殊工藝如高溫蒸餾，脫（tuō）碳去濁後方可使用。

18、吸附淨水技術

主要指活性炭等具有吸附能力的物質吸附技術。這裏隻就活性炭的一些特點，做簡要介（jiè）紹：活性炭廣泛應用於生活飲用水及食品工業（yè）、化工、電力等工業（yè）用水（shuǐ）的（de）淨化、脫（tuō）氫、除油和去臭等。通常，能夠去除（chú）63%-86%膠體物質；50%左右的鐵；以及47%-60%的有機物質。

19、精密過濾技術（微濾）

用特殊材（cái）料製成的（de）微孔濾芯、濾膜，利用其均一孔徑，來截留（liú）水（shuǐ）中的微粒、細菌等（děng），使（shǐ）其不能通過濾（lǜ）芯、濾（lǜ）膜而被去除截留。精密過濾（lǜ）能夠過濾微米級（μm）或納米（mǐ）級(nm)的微粒和細菌。在水的深度處理中應用也十分廣泛。

20、超過濾技術

超過濾是一種薄膜（mó）分離技術。就是在一（yī）定壓力下（壓力為0.07-0.7Mpa，最高不超過1.05Mpa），水在膜麵上（shàng）流（liú）動，水與（yǔ）溶解鹽在（zài）和其他電解質是微小的顆粒，能夠滲透超濾膜，而分子量大的顆粒和（hé）膠體物質就被超濾膜所阻擋，從而（ér）使（shǐ）水中的部分（fèn）微粒得（dé）到分離的技術。超濾膜的孔徑是由一定分（fèn）子量的物質進行截留試驗測定（dìng）的，並以（yǐ）分（fèn）子量（liàng）的數值來表示的。

21、納濾、逆滲透技術

納濾：也稱鬆散式逆（nì）滲透，它與逆滲透的（de）基本原理是一樣（yàng）的隻不（bú）過脫鹽率略低於逆滲透。“滲透”是一種物理現象，當兩種含（hán）不同濃度鹽類的水，如用一張（zhāng）半滲透（tòu）的薄膜分開就會發現，含鹽量少的一邊的水分會（huì）頭國膜（mó）滲到含鹽量高的水側，試加一個壓力，其結果也可以使上述滲透停止，這（zhè）時的壓力稱為滲透（tòu）壓力。如果壓（yā）力再加大，可以使水向相反的方向滲（shèn）透（tòu），而（ér）鹽分剩下。因（yīn）此膜（mó）滲（shèn）透除鹽原理，就是在有鹽分的水中（如原水（shuǐ）），施入（rù）比自然滲透壓力更大（dà）的壓力，使滲透向相反方向進行，把原水中水分子壓到膜的另一邊，變成（chéng）潔淨的水，從而達到除去水（shuǐ）中鹽分的目的，這就是納濾、反滲透除鹽的原理。

22、離子交換（huàn）

所謂離子交換，就是水（shuǐ）中的離子和離子交換樹脂上的離子，所進行的等電荷（hé）反應。離子交換的反應（yīng）過程可以用H+型陽離子交換樹脂HR和水中（zhōng）Na+交換反應過程為例：HR+Na+=Na++H+從（cóng）上式可知（zhī）：在離子交換反（fǎn）應中，水中的陽離子（如Na）被轉移到樹脂上（shàng）去了，而離子交換（huàn）樹脂（zhī）上的一個可交換的H轉（zhuǎn）入水中。Na從（cóng）水中轉移到樹脂上的過程是離子的置（zhì）換（huàn）過程。而（ér）樹脂上的H交換到水中的過（guò）程稱遊（yóu）離過程。因此，由於遊離和置換過程的結果，使得Na和H互換位置，這一變（biàn）化，就稱為離子交換。

23、殺菌、消毒

水的消毒方法可分為化學和物理的兩種。物理消毒方法有加熱法、紫外線法、超聲（shēng）波（bō）等法；化學方法有加氯法（fǎ）、臭氧法（fǎ）、重金屬離子法以及其他氧（yǎng）化（huà）劑法等。這裏隻（zhī）就物理消毒方法中的（de）紫外線（uv）法和化學消毒方法（fǎ）中臭氧（O3）法（fǎ）做一個簡略介紹：

24、紫外線：

汞燈在點燃時，能夠放（fàng）射出波長為1400?-4900?的紫外線（1?=10-10m），這種（zhǒng）光線能穿透細（xì）菌（jun1）的細（xì）胞壁，殺死微生（shēng）物（wù），達（dá）到消毒殺菌目的。紫外線（xiàn）波長在2600?左右效果最好。紫（zǐ）外線消毒主要應用於處理量小的飲用水方麵。它的特點是：殺生能力強，接觸時間（jiān）短；設備簡單，操作管理方便，處理（lǐ）後的（de）水無色、無味、無（wú）中毒的危（wēi）害；不會增加像氧氣殺一時出現的氯離子（zǐ）。然而，紫外線沒有餘氯那樣的持續殺生作用，而（ér）且汞燈使用壽命短，價格貴，處理水量（liàng）小。

25、臭氧：

臭氧是一種在常溫下呈藍色、有特殊的魚腥味的氣體，分子式（shì）為O3。臭氧是氧的（de）同素（sù）異形體，它在（zài）常溫下可（kě）自行分（fèn）解為單氧原子，而單個氧原子則具有極強的氧化性。臭氧可是細菌、真菌等菌體的（de）蛋白質氧化（huà）、變性（xìng），使電解質失去作用，可殺滅（miè）細菌繁殖體和芽胞、病（bìng）毒、真菌等，並可破壞肉毒杆菌（jun1）菌毒素，可以清除和殺滅空氣中（zhōng）、水（shuǐ）中、食物中的有毒物質（zhì）和細菌，可除異味，廣泛應用於食品生產的消毒、滅菌等工序中。臭氧在消毒、滅菌過程中僅產生（shēng）毒（dú）的氧（yǎng）化物，多餘的臭（chòu）氧最終還原為氧，在被消毒物品上不存在殘留（liú）物，可直接用於食品的消毒滅菌

水的物理特性 ：　　

1.水的形態、冰點、沸（fèi）點

純淨的水是無色、無（wú）味、無嗅的透明液體。　　水在1個（gè）大氣壓時（105Pa），溫度在0℃以（yǐ）下為固體（固態水（shuǐ）），0℃為水（shuǐ）的冰點。從0℃~100℃之間為液體（通常情況下水呈現液態），100℃以上（shàng）為氣（qì）體（氣態水），100℃為水的沸點。 　　

2.水的比熱

把單位質量（liàng）的水升高1℃所吸收的熱量，叫做水（shuǐ）的比熱（rè）容，簡稱比熱，水的（de）比熱為4.2×103[焦/（千克·C）]

3.水的汽化熱

在一定溫度下單位質量的水完全變成同溫度的（de）汽態水（水蒸（zhēng）汽）所需要的熱（rè）量，叫做水的汽（qì）化熱。（水從液態轉變成氣態的過程叫做汽化，水表麵的汽（qì）化現象叫做（zuò）蒸發，蒸發在任何溫度下都能夠進行。　

4.冰（固態水（shuǐ））的溶解熱

單位質量的冰在熔點時（0℃）完全熔解在同溫度的（de）水所需（xū）要的熱量，叫（jiào）做冰的熔解熱。

5.水的密度

在1個（gè）大氣壓下（105Pa），溫度為4℃時，水的密度為最大，每立方厘米質量為1克（kè），當溫度低於或高於4℃時（shí），其密度均小於1。 　　

6.水的壓（yā）強　　

水對容器的底部（bù）和側壁都有壓強。（單位麵積上受到的壓力叫做壓強）水內（nèi）部向各個方向都有壓（yā）強；在同一深度，水向各個（gè）方向的壓強（qiáng）相等；深度增加，水壓強增大；水的密度增（zēng）大，水壓強也增大。

7.水的浮力

水對物體向上和向下的（de）壓力的差就是水對物體的浮力。　浮力的方向總是豎直向上的。

8 .水的表麵潛力

水的表麵存在著（zhe）一種力，使水的表麵有收縮的趨勢（shì），這種水表麵的力叫做表麵漲力。1.9水的其它力學性質　　範德華引力　　對一個水分子來說，它（tā）的（de）正電荷重心偏在兩（liǎng）個氫原子（zǐ）的一方（fāng），而負（fù）電荷重心偏在氧原（yuán）子一方，從而構成極性分子，所以當（dāng）水分子相互接近時，異極間的引力大於相距較遠的同（tóng）極間的斥力，這種分子間（jiān）的相互吸引的靜電力稱（chēng）範德華引力。

水的化學特性：　　

水是由氫氧二種元素組成（chéng）的（二個氫原子和一個氧（yǎng）原子組成一個水分子），其中氫和氧的質量比為1：8，水中氫占11.11%，氧占88.89%。由於水分子間還生成較（jiào）強的氫（qīng）鍵，使液態水中有（H2O）2、（H2O）3等諦合水分子。

水在地球上的分（fèn）布　　

水（shuǐ）是地球上分布最廣的物質，是人類環境的一個重要組成部分，以氣、液（yè）、固三種聚集狀態存在，地（dì）球水的總量約有（yǒu）136000萬立方公裏，即接近於14億立方公裏，如果全（quán）部鋪在（zài）地（dì）球表麵上，水層厚度可達到約3000米，海洋中聚集著（zhe）絕大部分水，占地（dì）球總水量的97.2%，它覆蓋著地球表麵（miàn）70%以上，陸（lù）地上到處都分（fèn）布著（zhe）河河湖沼（zhǎo），這些（xiē）地麵水總量約為23萬立方公裏，其中淡水（shuǐ）約一半，隻（zhī）占地球水總量的萬（wàn）分之一，地下土 壤和岩（yán）層（céng）中含有多層地下水，總量估計有840萬（wàn）立方公裏，在高山（shān）和冰凍地區還積存著巨量冰雪和冰川（chuān），占陸地水總量的四分（fèn）之三，天空（kōng）大氣中（zhōng）總是流動著大量的水蒸氣和雲，在動植物（wù）機體中也飽含（hán）水份，例如，大多數細胞原生（shēng）質內含水分約80%，人的體重有65%是（shì）水分，黃瓜（guā）的重量（liàng）中水竟占約95%，即使在礦物（wù）岩石結構中也包含了（le）相當量的結晶水，由此可見，水在地球上幾乎是無所不至，確實是一種分布極廣的常見物質，它在整個自然（rán）界和人類（lèi）社會中發揮著（zhe）不可估量的巨大作用。